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Setubal, Portugal
Este blog fala sobre a nossa familia e a transição para uma vida mais simples e em harmonia com a Natureza enquanto tentamos construir a quinta dos nossos sonhos. Obrigada por nos acompanhares no nosso caminho!

15.10.15

Azeitonas






A oliveira ainda é pequena, mas surpreendeu-nos com a quantidade e qualidade das azeitonas que produziu. Depois de apanhadas foram deixadas uma semana em água, que mudávamos regularmente. Ontem passamos o serão a retalhar as azeitonas com uma máquina emprestada pelo vizinho. Enquanto o pai despejava as azeitonas para dentro da maquina e as encaminhava com uma colher de pau, os miúdos giravam à vez a manivela e a mãe tirava fotos.
Agora repousam em água com bastante sal e sábado vamos tempera-las com alho, louro, oregãos, casca de laranja e limão.

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