Estes dias têm sido muito atarefados na cozinha. Sempre a tentar inventar maneiras de preservar a abundância da horta e do pomar e manter cheias as barrigas de duas crianças super activas.
Tenho gasto carradas de açúcar a fazer doce de tomate, de figo e marmelada. E ainda tenho cestas cheias de maças e de marmelos para aproveitar. Vou tentar cozer e reservar as maças e os marmelos numa calda de açúcar para posteriormente usar em compotas ou como complementos de outras sobremesas. Só tenho é que ganhar coragem para descascar esta fruta toda....
Também quero fazer compotas, mas o tempo disponível não tem sido muito.Gosto do ar de felicidade dos filhotes a devorar panquecas, a minha filha também gosta muito e a cadelinha está enorme! :)
ResponderEliminarEstas panquecas não são as do "nosso" livro mas também são deliciosas. E dão para congelar quando sobra alguma. O tempo (ou melhor a falta dele) também tem sido um problema para mim... tanta coisa mais que eu queria fazer... massa pimentão é a próxima da lista.
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