Bem-Vindos!

Setubal, Portugal
Este blog fala sobre a nossa familia e a transição para uma vida mais simples e em harmonia com a Natureza enquanto tentamos construir a quinta dos nossos sonhos. Obrigada por nos acompanhares no nosso caminho!
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4.9.17

Novos produtos na horta










Pela primeira vez este ano a amendoeira que plantámos à cerca de 2 anos deu amêndoas, o que foi uma boa surpresa para nós, porque como está numa zona mais afastada da quinta onde não passamos tantas vezes ainda nem reparamos nelas até já estarem mesmo boas para apanhar. Mais surpresos ainda por serem tão doces e deliciosas. 

Também pela pela primeira vez, das sementes de uma abóbora oikado que me deram no ano passado num workshop de alimentação macrobiótica, estão a crescer uma belas meninas na horta. Já apanhei algumas que dei e da que já consumimos voltei a guardar as sementes para o próximo ano.

Este ano também semeamos pela primeira vez milho doce. O objectivo era colocar em prática o método das 3 irmãs: milho, abóbora e feijão verde mas atrasei-me com o feijão e tive que semear num canteiro à parte com medo que fosse completamente abafado pelas abóboras, mas apesar do atraso tivemos uma boa colheita. E ainda bem porque às vezes uns bolsos cheios de feijão verde é tudo o que precisamos para nos sentirmos um hortelões felizes.  

Esta semana vamos começar a preparar os canteiros que vão ficando vazios das culturas de verão para receberem lá mais para o final do mês couves, broculos e espinafres e mais lá para a frente os alhos e as favas. 

E vocês o que vão plantar neste Outono?

5.7.16

Dias de Verão

Dias atarefados estes... E com algumas novidades



















Tivemos 2 galinhas no choco e agora 5 lindos pintainhos a entrar na fase da adolescência. Na horta estamos a fazer canteiros elevados para as novas plantações e a experimentar com diferentes coberturas de solo (palha, estrume, cascas de árvores e plástico) e para as alfaces tivemos que fazer uma cobertura com rede de sombra pois estavam a ficar todas murchas com o calor. Do pomar já comemos nêsperas, pêssegos, alperces e cerejas . CEREJAS!! Acreditam? E no canteiro das bagas montes de morangos, framboesas, amoras e physalis. O sabugueiro também cresceu o dobro do ano passado depois de uma poda de "vai ou racha" que lhe dei no final do Inverno pelo que este ano vou conseguir fazer todo o xarope que quiser sem ter que "roubar" bagas ao sabugueiro do vizinho... 
Mas o melhor mesmo destes dias de Verão é os fins de tarde no alpendre, a usufruir do fresco da piscina, a descansar na cama de dia debaixo da rede anti-mosquitos...
E vocês o que têm feito para celebrar o Verão?

3.6.16

Maio na Quinta Nossa















Neste mês de Maio os dias custaram a passar, sempre à espera do sol e com os miúdos "à perna" a perguntarem quando é que podiam ir brincar lá para fora. O tempo esteve feio e a horta foi semeada nos intervalos da chuva. Houve poucas oportunidades para mondar e as ervas são mais que muitas. Esta semana aproveitamos o bom tempo, andamos a regar descalços e ainda deu para apanhar vários carrinhos de mão cheio de ervas daninha para as galinhas e ovelhas.
Querido Junho estou pronta para os mergulhos frescos pela manhã, para as sestas depois de almoço e para os longos fins de tarde na horta.

20.4.16

Esta semana na horta

 


  
 


A horta vai de vento em poupa. Sempre que posso dou lá um salto acompanhada pelo meu fiel ajudante.
Os alhos parecem-me poucos comparando com o ano passado mas maiores e de melhor qualidade. As cebolas também estão a crescer bem, assim como os espinafres e o alho francês. E quando já pensava que este ano não ía comer favas lá estavam elas, pequenas mas bem tenras e doces. Estavam óptimas cozidas com molho de coentrada e alho.

5.2.16

É tempo de....

Acender a lareira à noite...


E aproveitar a cinza para espalhar nos alhos


Bom Fim-de-Semana!!

11.1.16

A primeira semana do ano na horta








2015 foi um ano cheio de contratempos e de expectativas que não se concretizaram. O desanimo e o cansaço afastaram-me da horta e dos animais e mantiveram-me mais perto de casa. 
Novembro passado, após meses de quase total negligencia, tentámos dar um novo alento à horta e, com a ajuda da motoenxada do vizinho, arranjámos a terra toda e dispusemos favas e alhos e couves para o Natal. As favas não nasceram muito bem, percebi Domingo na feira (onde, para além de comprar as sementes e mudas, aproveito para tirar as duvidas de cultivo com os velhotes mais sabidos nesta arte) que plantei o género de favas erradas para a altura do ano. As couves galegas também sofreram muito com o tempo tão chuvoso e perdi algumas arrancadas pelo vento forte.  Já os alhos, apesar das ervas daninha, foram um sucesso e estão todos bem grandes. 
Mas já estou cheia de novos planos para 2016. É necessário renovar as forças e as ideias e nada melhor para isso do que ir ao primeiro mercado mensal do ano comprar umas novas mudas de couve, alho francês, alface e um molho de cebolo e passar um bom bocado com a família na horta a plantar tudo.
Os dias já se notam maiores e com a luz vem a esperança que o tempo estique e que 24 horas cheguem para tudo o que um dia deve conter.

15.10.15

Azeitonas






A oliveira ainda é pequena, mas surpreendeu-nos com a quantidade e qualidade das azeitonas que produziu. Depois de apanhadas foram deixadas uma semana em água, que mudávamos regularmente. Ontem passamos o serão a retalhar as azeitonas com uma máquina emprestada pelo vizinho. Enquanto o pai despejava as azeitonas para dentro da maquina e as encaminhava com uma colher de pau, os miúdos giravam à vez a manivela e a mãe tirava fotos.
Agora repousam em água com bastante sal e sábado vamos tempera-las com alho, louro, oregãos, casca de laranja e limão.